Ricette dello Chef Staiano Massimo

Mousse di ricotta con mix di riso venere, zucca, piselli, gamberetti, zeste di lime e datterino confit
Crema di patate con dressing di zucca e zenzero croccante
Hummus di ceci alle mandorle e miele con crumble di melograno
Lasagna vegetariana con una crema a base di menta e limone